Pečene rolade od mesa u pita kruhu s povrćem

Recept korak po korak

Korak 1:

Mljeveno meso stavite u zdjelu.

Korak 2:

Sitno nasjeckajte luk i dodajte ga mljevenom mesu.

Korak 3:

Dodajte naribani češnjak, sol, crni papar, korijander, nasjeckani cilantro, promiješajte.

Korak 4:

U tavu ulijte maslinovo ulje, nasjeckajte luk na srednje komade, ulijte ga u tavu i lagano pržite na laganoj vatri.

Korak 5:

Naribajte mrkvu i dodajte u tavu.

Korak 6:

Ogulite i narežite papriku na trakice te dodajte u tavu.

Korak 7:

Dodajte sol, crni papar i papriku. Pržite povrće miješajući.

Korak 8:

Dodajte rajčice u vlastitom soku, zgnječite špatulom, promiješajte i pirjajte 10 minuta.

Korak 9:

Uzmite list lavaša, ravnomjerno rasporedite nadjev po njemu i zarolajte ga u roladu. Ponovite sa svim komadima lavaša.

Korak 10:

Rolnice prerežite na 4 dijela.

Korak 11:

Dio povrća ravnomjerno rasporedite na dno posude, na vrh stavite peciva i prekrijte preostalim povrćem.

Korak 12:

Pokrijte posudu folijom i pecite u pećnici 30 minuta na 200 stupnjeva.

Korak 13:

Maknite foliju i pecite još 10 minuta na 230 stupnjeva.

Korak 14:

Podijelite na tanjure i poslužite vruće, posuto ribanim parmezanom i cilantrom.

Savjeti za kuhanje

Za rolice je bolje koristiti okrugli tanki lavaš.

Bolje je odabrati mljeveno meso koje nije previše masno i nije previše jeftino.