Snack rolada sa špinatom
Podrijetlo recepta
Rolice od špinata kakve danas poznajemo počele su dobivati na popularnosti u 20. stoljeću, posebno u kontekstu zapadnoeuropske i američke kulinarske kulture. Dakle, rolada od špinata rezultat je stoljetnih kulinarskih tradicija, koje kombiniraju elemente iz različitih kultura i razdoblja. Jelo se nastavlja razvijati i prilagođavati modernim ukusima i preferencijama.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Jaje
-
Špinat
-
Kiselo vrhnje
-
Brašno
-
Sol
-
Prašak za pecivo
-
svježi sir
-
Brynza sir
-
Češnjak
-
Sušene rajčice
Kuhinjski pribor
- Nož
- Zdjele
- Lim za pečenje
- lopatica
- Papir
- Lopatica
Ova rolada od špinata sa sirom i sušenim rajčicama savršeno nadopunjuje božićno drvce, a istovremeno evocira osjećaj ljeta usred zime. Vaši će gosti cijeniti ovu delikatnu poslasticu.
Recept korak po korak
Korak 1:
Razbijte pet jaja i stavite žumanjke u zdjelu.
Korak 2:
Dodajte odmrznuti i iscijeđeni nasjeckani špinat i kiselo vrhnje. Promiješajte.
Korak 3:
Dodajte brašno, prašak za pecivo i sol, promiješajte.
Korak 4:
U čistoj zdjeli istucite bjelanjke, dodajte ih smjesi sa špinatom i promiješajte.
Korak 5:
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, stavite tijesto na njega i poravnajte ga.
Korak 6:
Pecite 12-15 minuta na 180 stupnjeva.
Korak 7:
Tijesto preokrenite na novi list papira i uklonite prvi list.
Korak 8:
Stavite feta sir i krem sir u čistu zdjelu, zgnječite češnjak i promiješajte.
Korak 9:
Pripremljenu smjesu premažite preko biskvita sa špinatom.
Korak 10:
Preko sloja sira stavite komadiće sušenih rajčica i zarolajte.
Korak 11:
Zamotajte roladu u papir i stavite u hladnjak preko noći.
Korak 12:
Roladu narežite na kriške i poslužite.
Savjeti za kuhanje
Pecite roladu na limu za pečenje dimenzija 30x40 cm.
Feta sir narežite na male kockice kako biste ga lakše pomiješali s kiselim vrhnjem.
