Raffaello rolada
Podrijetlo recepta
Raffaello rolada je desert nazvan po popularnim Ferrero Raffaello bombonima. Ovi bomboni poznati su po okusu kokosa i nježnoj teksturi, što je inspiriralo stvaranje rolade.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
Biskvit torta
-
Jaja
-
Šećer
-
Sol
-
Biljno ulje
-
Brašno
-
Prašak za pecivo
Krema
-
Krem sir
-
Krema 33%
-
Šećer u prahu
-
Bijela čokolada
-
Kokosove pahuljice
-
Badem
Dekoracije
-
Kokosove pahuljice
Kuhinjski pribor
- Zdjele
- Lim za pečenje
- Mikser
- Ručnik
- lopatica
- Papir
Ovaj nježni desert vrlo je jednostavan za napraviti, čak i ako niste baš iskusan kuhar. Ova snježnobijela rolada s kremastim čokoladnim nadjevom, posuta kokosovim pahuljicama, bit će svečani dodatak vašoj novogodišnjoj ili božićnoj čajanki.
Recept korak po korak
Korak 1:
Razbijte 4 jaja u zdjelu, dodajte sol, 90 g šećera i miksajte mikserom dok ne postane pjenasto.
Korak 2:
Dodajte 35 g biljnog ulja, nastavljajući miksati.
Korak 3:
U smjesu prosijte brašno i prašak za pecivo. Pomiješajte špatulom.
Korak 4:
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega stavite tijesto, zaglađujući ga špatulom.
Korak 5:
Pecite 15-20 minuta na 180 stupnjeva.
Korak 6:
Okrenite biskvit na ručnik, uklonite papir, zarolajte ga pomoću ručnika i ostavite da se ohladi.
Korak 7:
Pomiješajte krem sir, šećer u prahu i vrhnje za šlag, mikserom i promiješajte špatulom.
Korak 8:
Dodajte kokosove pahuljice i otopljenu bijelu čokoladu, promiješajte špatulom.
Korak 9:
Razvaljajte biskvit i obilno ga premažite kremom, zaglađujući ga špatulom.
Korak 10:
Pospite zdrobljene bademe po kremi.
Korak 11:
Pažljivo zarolajte roladu, ravnomjerno odrežite krajeve i premažite roladu preostalom kremom.
Korak 12:
Pospite roladu kokosovim pahuljicama i stavite u hladnjak na 2 sata.
Savjeti za kuhanje
Prije dodavanja brašna i praška za pecivo u smjesu od jaja, obavezno je prosijte - to će razbiti sve grudice i dodati pahuljastost.
Bijela čokolada može se otopiti na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte čokoladu, stavite je u posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu i otopite je na pola snage, postavljajući timer na 30 sekundi, miješajući svakih 30 sekundi. Pazite da se ne pregrije!
Svakako ću napraviti ovu roladu, mislim da će biti ukusna, hvala što si detaljno opisala postupak kuhanja.
Stvarno želim probati peći, hvala.
