Pečena svinjska potrbušina
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Svinjska prsa
-
Češnjak
-
Mažuran
-
Timijan
-
Mješavina paprika
-
Sol
-
Grašak pimenta
-
Lovorov list
-
Poriluk
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjela
- Lim za pečenje
- Folija
Recept korak po korak
Korak 1:
U zdjeli pomiješajte mažuran, mješavinu papra i sol.
Korak 2:
Položite prsa s kožom prema gore i napravite na njima mrežaste rezove duboke 5 mm.
Korak 3:
Tri velika češnja češnjaka prerežite po dužini na četiri dijela, nožem napravite ubode na prsima i utisnite komadiće češnjaka u meso.
Korak 4:
Lim za pečenje obložite s dva lista folije i na njega stavite govedinu.
Korak 5:
Natrljajte prsa začinima sa svih strana.
Korak 6:
Prsa prekrijte sitno nasjeckanim češnjakom, odmotanim porilukom, dvije grančice timijana, pospite paprom u zrnu i čvrsto zamotajte prsa u foliju.
Korak 7:
Pecite 2 i pol sata u pećnici zagrijanoj na 160 stupnjeva.
Korak 8:
Narežite na komade i poslužite.
Savjeti za kuhanje
Pravljenje rezova na debeloj koži prsa pomoći će da se kugla bolje skuha i upiti začine.
Možete koristiti sušeni ili svježi timijan, i dalje će biti ukusan.
