Pečena svinjetina s kupusom
Podrijetlo recepta
Isprobajte ovu ukusnu pečenu svinjetinu s kupusom – sočno, ukusno jelo koje će sigurno voljeti cijela obitelj!
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Svinjetina
-
Kiseli kupus
-
Rajčice
-
Luk
-
Paprika
-
Curry
-
Zira
-
Biljno ulje
-
Sol i papar
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Žlica
- Lim za pečenje
- Ploča
- lopatica
- Rende
- Folija
Recept korak po korak
Korak 1:
Svinjski vrat narežite na komade debljine 1,5-2 cm.
Korak 2:
Napravite rešetkasti uzorak na svakom komadu (okomito jedan na drugi)
Korak 3:
Pospite meso solju i paprom.
Korak 4:
Luk i rajčice narežite na debele ploške.
Korak 5:
Na sredinu lima za pečenje složite slojeve mesa, luka i rajčice.
Korak 6:
Iscijedite kiseli kupus.
Korak 7:
Dodajte papriku, curry i kumin u kupus. Promiješajte.
Korak 8:
Kupus stavite oko mesa tako da meso bude u sredini posude, a ne prekriveno kupusom.
Korak 9:
Prelijte biljnim uljem.
Korak 10:
Pokrijte folijom i pecite 50 minuta na 250 stupnjeva u prethodno zagrijanoj pećnici.
Korak 11:
Maknite foliju i ostavite da se peče još 10 minuta da se svinjetina zapeče.
Savjeti za kuhanje
Preporučujemo da pečenu svinjetinu s kupusom poslužite odmah nakon pečenja, posutu svježim peršinom. Međutim, sljedeći dan ćete i dalje imati ukusno, iako malo drugačije, jelo, prožeto aromom i blago kiselim kupusom.
Bolje je ne cijediti kiseli kupus potpuno suh, inače se može osušiti tijekom kuhanja.
Na isti način možete kuhati svinjska rebra (odaberite ih sa slojem masnoće i pecite na laganoj vatri kako bi bila ravnomjerno zasićena sokovima).
