Svinjska rebarca s povrćem

Recept korak po korak:

Korak 1:

Pripremite svinjska rebra: uklonite foliju s mesa.

Korak 2:

Rebra narežite na porcije.

Korak 3:

Pripremite marinadu: pomiješajte naribani češnjak, soja sos, med, papar, papriku, sušeni češnjak, sol, muškatni oraščić, biljno ulje i slatki senf.

Korak 4:

Marinirajte svinjska rebra u marinadi 8-12 sati.

Korak 5:

Pripremite povrće: nasjeckajte papriku, luk, mrkvu, kupus i krumpir.

Korak 6:

Promiješajte povrće.

Korak 7:

Svinjska rebra stavite u posudu za pečenje.

Korak 8:

U sredinu stavite prethodno pripremljeno povrće i prelijte marinadom.

Korak 9:

Zavežite rebra kuhinjskim koncem.

Korak 10:

Pokrijte tavu folijom.

Korak 11:

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 2,5 sata.

Korak 12:

Napravite glazuru: pomiješajte žlicu soja sosa, senf i kečap.

Korak 13:

Premažite rebra glazurom.

Korak 14:

Pecite u pećnici još 10-15 minuta na 200°C.

Korak 15:

Ukrasite peršinom i ružmarinom. Dobar tek!

Savjeti za kuhanje:

Kako biste osigurali mekana svinjska rebra, nemojte preskakati korak mariniranja.

Ako želite hrskaviju koricu, povisite temperaturu pećnice zadnjih 5 minuta.

Za poboljšanje okusa, u posudu za pečenje možete dodati malo marinade.

Nemojte pretjerivati ​​sa soli, jer marinada već sadrži sol.

Jelo poslužite odmah nakon kuhanja, dok je meso vruće.

Umjesto svinjskih rebara možete koristiti i druge vrste mesa.

Za raznolikost napravite nekoliko opcija punjenja: s gljivama ili sa sirom.

Ova slana rebarca su savršena uz pire krumpir ili povrće.