Želeirana pita s kefirom i kupusom u tavi
Podrijetlo recepta
Ako vam još nije sasvim ugodno peći prave punjene pite ili ste jednostavno previše lijeni, isprobajte "lijenu" verziju: pitu od kupusa na bazi kefira pečenu u tavi umjesto u pećnici. Jednostavna je za napraviti, brza za pripremu i ukusna je.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
Za nadjev
-
Kupus
-
Luk
-
Biljno ulje
-
Sol
-
Kim
-
Papar
-
Zelena
Za tijesto za nadjev
-
Kefir
-
Soda
-
Sol
-
Jaje
-
Pšenično brašno
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjele
- Tava
- lopatica
- Sito
- Tava za prženje od 18 cm s poklopcem
Recept korak po korak
Korak 1:
Sitno nasjeckajte kupus.
Korak 2:
Sitno nasjeckajte luk i zagrijte ga u tavi na biljnom ulju oko dvije minute.
Korak 3:
Dodajte kupus u tavu, začinite solju, paprom i kuminom. Promiješajte i kuhajte na srednjoj vatri oko 10 minuta.
Korak 4:
Dodajte nasjeckano začinsko bilje i sve zajedno zagrijavajte dok tekućina ne ispari. Pripremljeni nadjev prebacite u zdjelu.
Korak 5:
Ulijte kefir u duboku čistu zdjelu, dodajte sodu bikarbonu i promiješajte.
Korak 6:
Dodajte sol i jaje, ponovno promiješajte.
Korak 7:
Prosijte brašno u smjesu i miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.
Korak 8:
 Namažite duboku tavu biljnim uljem, ulijte trećinu tijesta u nju, rasporedite ga.
Korak 9:
Nadjev stavite na tijesto, zagladite ga i potpuno prekrijte preostalim tijestom.
Korak 10:
Pokrijte tavu poklopcem i stavite je na laganu vatru 10-15 minuta, dok pita ne postane zlatno smeđa.
Korak 11:
Okrenite pitu, premažite vrh maslacem i pecite još 10-15 minuta.
Savjeti za kuhanje
Možete koristiti bilo koje zeleno povrće - špinat ili peršin.
Možete provjeriti je li dno pite porumenjelo tako da ga pažljivo podignete špatulom.
Okrenite pitu na drugu stranu pomoću tanjura.
