Šiblje s votkom
Podrijetlo recepta
Khvorost - pržene trakice tijesta - nekoć su bile posuđene iz grčke kuhinje, ali su odavno postale glavna jela u ruskoj kuhinji. Veliko jelo hrskavog khvorosta pravi je vrhunac svakog blagdanskog stola, užitak za djecu i odrasle. Vrlo ga je lako pripremiti, a sastojci su vrlo ekonomični.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Jaja
-
Voda
-
Votka
-
Sol
-
Brašno
-
Šećer u prahu
Kuhinjski pribor
- Zdjela
- oklagija
- Tava
- Vilica
- Papirnati ručnici
- Film
- Nož za tijesto
Recept korak po korak
Korak 1:
Razbijte jaje u zdjelu, dodajte sol, vodu i votku. Miješajte dok ne postane glatko.
Korak 2:
Dodajte brašno i umijesite čvrsto tijesto, prvo u zdjeli, a zatim na pobrašnjenoj površini.
Korak 3:
Tijesto stavite u zdjelu, pokrijte plastičnom folijom i ostavite da odstoji 1 sat.
Korak 4:
Tijesto podijelite na dva dijela i jedan dio tanko razvaljajte.
Korak 5:
Razvaljano tijesto narežite na rombove, napravite prorez u sredini svakog rombova i provucite jedan kraj kroz njega.
Korak 6:
Stavite formirane grančice na dasku i pokrijte prozirnom folijom. Ponovite s preostalim tijestom.
Korak 7:
U tavu ulijte oko jedan i pol centimetar biljnog ulja i zagrijavajte ga na srednjoj vatri 10 minuta do 170-180 stupnjeva.
Korak 8:
Pržite grmlje dok ne porumeni, oko 30 sekundi sa svake strane.
Korak 9:
Stavite hljeb na papirnati ručnik kako biste uklonili višak ulja.
Korak 10:
Pospite grmlje šećerom u prahu.
Savjeti za kuhanje
Dio tijesta s kojim ne radite prekrijte plastičnom folijom kako biste spriječili isušivanje.
Razvaljano tijesto treba biti tanko, poput lista papira.
Ne štedite šećer u prahu, jer samo tijesto nije slatko.
