Mekani biskvit
Podrijetlo recepta
Ako planirate ispeći biskvit, posebno onaj s više slojeva, potreban vam je uistinu pahuljast i mekan biskvit koji će u potpunosti ispuniti posudu bez da se uruši. Ispecite pahuljast biskvit koristeći naš recept, a zatim pustite mašti na volju!
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Jaja
-
Sol
-
Vanilijev šećer
-
Šećer
-
Brašno
-
Prašak za pecivo
Kuhinjski pribor
- Nož
- Zdjela
- Mikser
- Sito
- Film
- Oblik 22 cm.
Recept korak po korak
Korak 1:
Razbijte jaja u zdjelu za miješanje, dodajte sol i miksajte mikserom pola minute.
Korak 2:
Dodajte vaniliju i obični šećer te nastavite miksati dok ne postane pjenasto i prozračno, 8-10 minuta.
Korak 3:
U brašno dodajte prašak za pecivo i postupno ga prosijte u umućena jaja. Miješajte u jednom smjeru pjenjačom ili špatulom.
Korak 4:
Dno kalupa obložite papirom za pečenje i ulijte tijesto u njega. Lagano zagladite vrh.
Korak 5:
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 25-30 minuta.
Korak 6:
Gotov biskvit ostavite da se hladi oko 10 minuta, oštrim nožem zarežite rub, izvadite kalup i okrenite ga na rešetku za hlađenje da se potpuno ohladi.
Korak 7:
Zamotajte biskvit u foliju ili vrećicu i stavite ga u hladnjak.
Savjeti za kuhanje
Ako vam mikser nije baš snažan, odvojite jaja na bjelanjke i žumanjke te ih odvojeno istucite s polovicom količine šećera, a zatim sjedinite.
Pećnica bi trebala biti dobro zagrijana dok tijesto ne bude gotovo.
Za uklanjanje mjehurića zraka, tijesto možete miješati drvenim štapićem u spirali od središta prema rubu.
