Križne punđe
Podrijetlo recepta
Ovo klasično englesko uskrsno pecivo poznato je diljem svijeta. Vrlo je jednostavno, a izgleda vrlo impresivno. Ova peciva su savršena i za popodnevni i za večernji čaj. Poslužite ih vruća sa štednjaka, narezana po dužini i obilno namazana maslacem. Zato se zovu Vruća križna peciva.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
Peciva
-
Suhi kvasac
-
Šećer
-
Toplo mlijeko
-
Brašno
-
Cimet
-
Mješavina začina
-
Sol
-
Velike grožđice
-
Narančina korica
-
Maslac
-
Jaje
Dekor
-
Brašno
-
Voda
Dodatno
-
Džem od marelica
-
Voda
Kuhinjski pribor
- Nož
- Vrećica za tijesto
- Četka
- Film
- Papir
- Kuhinjski robot
Isprobajte napraviti aromatične križne lepinje koristeći tradicionalni recept od tijesta s kvascem. Savršena poslastica za vaš uskrsni stol koja će oduševiti vaše najmilije!
Recept korak po korak
Korak 1:
U multipraktik stavite brašno, šećer, suhi kvasac, cimet, mješavinu začina i sol. Dobro promiješajte.
Korak 2:
Dodajte mlijeko, rastopljeni maslac, jaje, koricu naranče i velike grožđice. Promiješajte.
Korak 3:
Tijesto prebacite na površinu i lagano ga mijesite rukama, zatim ga vratite u zdjelu multipraktika i mijesite 5 minuta dok tijesto ne postane mekano i glatko.
Korak 4:
Tijesto prekrijte folijom i ostavite da se diže sat i pol.
Korak 5:
Tijesto stavite na pobrašnjenu površinu, razvaljajte u oblik kobasice i podijelite na 12 dijelova.
Korak 6:
Dijelove tijesta oblikujte u kuglice, stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, prekrijte folijom i ostavite 40 minuta.
Korak 7:
Pomiješajte brašno s vodom, stavite u slastičarsku vrećicu i nacrtajte križiće na prazninama.
Korak 8:
Pecite 20 minuta.
Korak 9:
Premažite peciva pekmezom od marelica razrijeđenim vodom i poslužite.
Savjeti za kuhanje
Ako nemate multipraktik, tijesto mijesite ručno - to će trajati 10 minuta.
Za oblikovanje kuglica od tijesta, stisnite jedan kraj, a zatim zarolajte. Stavite peciva na lim za pečenje glatkom stranom prema dolje.
Procijenite jesu li peciva gotova po njihovoj zlatno smeđoj boji.
Peciva je najbolje jesti vruća, prerezana po dužini i namazana maslacem.
