Hrskavi štapići od krumpira
Podrijetlo recepta
S krumpirom možete napraviti gotovo sve – od variva i glavnih jela do pečenih proizvoda i predjela. Svi vole krumpir zbog njegove jedinstvene hrskavosti, ali on nije jedina stvar na planetu. Isprobajte ove hrskave štapiće od krumpira pečene u pećnici s prirodnim morskim algama, bogatim proteinima, vitaminima i svojstvima koja jačaju imunitet.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Sol
-
Maslac
-
Brašno
-
Krumpir
-
Šećer
-
Kukuruzni škrob
-
Alge
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjela
- oklagija
- Papir za pečenje
- Tolkuška
- Posuda za mikrovalnu pećnicu
Recept korak po korak
Korak 1:
Ogulite krumpir, narežite ga na ploške, prelijte vodom i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici 7 minuta na 700 W.
Korak 2:
Zgnječite krumpir gnječilicom dok je vruć.
Korak 3:
Stavite pire krumpir u zdjelu i dodajte 60 grama neslanog maslaca, žlicu šećera, 2 prstohvata soli, 60 grama kukuruznog škroba, 60 grama brašna i zdrobljene listove morskih algi začinjene solju i sezamovim uljem.
Korak 4:
Pomiješajte sve sastojke i rukama umijesite tijesto.
Korak 5:
Tijesto stavite na dasku i razvaljajte ga valjkom u kvadrat debljine otprilike 5 mm.
Korak 6:
Rubove kvadrata ravnomjerno odrežite i izrežite ga na trake širine 1 cm.
Korak 7:
Pažljivo stavite trakice na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Korak 8:
Ohladite štapiće prije jela kako bi bili hrskavi.
Savjeti za kuhanje
Krumpir zagrijte u mikrovalnoj pećnici tako da u posudu za pečenje dodate malo vode i čvrsto je pokrijete, na primjer silikonskom rastezljivom folijom. Nikada ne koristite foliju ili metalni pribor!
Ako imate obične svježe morske alge, dodajte još 2 prstohvata soli.
Ako štapići nisu dovoljno hrskavi, pecite ih još malo dok ne postanu bogatije boje.
Morske alge mogu se zamijeniti sezamom, mladim lukom ili orašastim plodovima.
Obrezani rubovi mogu se oblikovati i peći zajedno sa štapićima.
