Pečeni krumpir Hasselback

Recept korak po korak

Korak 1:

Uzmite oprane, neoguljene krumpire i svaki prerežite, ne do kraja, tako da izgleda kao knjiga sa stranicama narezanim na kriške debljine pola centimetra.

Korak 2:

Otopite 3 žličice maslaca u mikrovalnoj pećnici.

Korak 3:

U rastopljeni maslac ulijte 2 žličice biljnog ulja, dodajte nasjeckani češnjak, suhi timijan i dobro promiješajte.

Korak 4:

Pripremljeni krumpir stavite u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje i premažite ga mješavinom ulja i začina.

Korak 5:

Rasporedite smjesu maslaca između kriški, pažljivo ih odvajajući.

Korak 6:

Dodajte sol i papar po ukusu.

Korak 7:

Pecite 25 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 stupnjeva.

Korak 8:

Izvadite krumpir iz pećnice i premažite ga preostalom smjesom maslaca.

Korak 9:

Ponovno pecite 25 minuta na 200 stupnjeva.

Korak 10:

Izvadite krumpir iz pećnice i premažite ga uljem iz tave.

Korak 11:

Pospite nasjeckanim peršinom i poslužite.

Savjeti za kuhanje

Pažljivo narežite sirovi krumpir, ali ne previše pažljivo. Kriške bi se trebale lako odvajati, ali krumpir se ne bi trebao raspadati. Možete zamijeniti majčinu dušicu talijanskim začinskim biljem, a umjesto peršina po kuhanom krumpiru možete posipati nasjeckanim korijanderom.