Pečeni krumpir u kremastom umaku

Recept korak po korak

Korak 1:

Ogulite krumpir i narežite ga na ploške debljine 2-3 mm.

Korak 2:

Kriške krumpira stavite na rub u posudu za pečenje, potpuno je napunivši.

Korak 3:

![Pečeni krumpir u kremastom umaku - korak 3](/storage/editor/recipe-448/7bcWWbvQ6IgiYjXMmCnfBkiYmW2utWsqnYyEqPGF.png "Dodajte malo vode, pokrijte prozirnom folijom i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici oko 5 minuta na 700 W. Trebalo bi biti 80% gotovo.) Dodajte malo vode, pokrijte prozirnom folijom i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici oko 5 minuta na 700 W. Trebalo bi biti 80% gotovo.

Korak 4:

Luk narežite na ploške debljine 2-3 mm i odvojite na kolutove.

Korak 5:

Postavite kolutove između kriški na približno jednakim razmacima od 3-4 kriške.

Korak 6:

U tavi otopite 30 g maslaca, dodajte žlicu zgnječenog češnjaka i pržite ga na laganoj vatri.

Korak 7:

Dodajte pola žlice brašna, promiješajte i pržite.

Korak 8:

Ulijte 100 ml mlijeka, dodajte 3 žlice ribanog parmezana, 4 prstohvata soli i brzo promiješajte.

Korak 9:

Miješajte dok ne dobijete gusti, kremasti umak.

Korak 10:

Prelijte kremasti umak preko krumpira, stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite 20 minuta.

Korak 11:

Izvadite krumpir iz pećnice i pospite ga grubo naribanom mozzarellom po ukusu, vratite u pećnicu i pecite oko 10 minuta.

Korak 12:

Izvadite krumpir iz pećnice, pospite nasjeckanim peršinom i poslužite.

Savjeti za kuhanje

Prije pečenja, krumpir se mora podgrijati u mikrovalnoj pećnici; inače se neće pravilno skuhati ili će mu trebati predugo. Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o debljini i količini krumpira. Ako je umak pregust, jednostavno dodajte još mlijeka.