Khraime – riba u umaku od rajčice

Isprobajte aromatično jelo od ribe Herme s koncentratom rajčice, dimljenom paprikom i začinima! Nježni file, pirjan s češnjakom i lukom, pirja se u umaku od rajčice, kumina i ljute paprike. Poslužite s cilantrom - ovo jelo će vas oduševiti svojim bogatim okusom i jednostavnošću pripreme!

Recept korak po korak

Korak 1:

Ulijte maslinovo ulje u tavu za pečenje na jakoj vatri.

Korak 2:

Nasjeckajte češnjak i dodajte ga u tavu. Pržite 30 sekundi.

Korak 3:

Nasjeckajte luk, ne previše sitno, i dodajte ga u tavu. Pržite 2-3 minute, miješajući.

Korak 4:

Dodajte papriku, kumin, ljutu papričicu, koncentrat rajčice, promiješajte i pirjajte 2 minute.

Korak 5:

![Khraime - riba u umaku od rajčice - Korak 5] (/storage/editor/recipe-640/7Iah7ufxIZkn00pi9p2gANqJGXSF8dMpjvUWXV6u.png "Sitno nasjeckajte rajčice i dodajte ih u posudu za pečenje.") Sitno nasjeckajte rajčice i dodajte ih u posudu za pečenje.

Korak 6:

Dodajte sol, papar, promiješajte, poklopite i pirjajte 10 minuta.

Korak 7:

Zgnječite rajčice gnječilicom za krumpir.

Korak 8:

Ulijte vodu i promiješajte.

Korak 9:

Stavite komade ribe i kuhajte, poklopljeno, 10 minuta.

Korak 10:

Okrenite ribu, dodajte sol, papar, pospite peršinom i kuhajte pod poklopcem još 10 minuta.

Korak 11:

Pospite začinskim biljem i poslužite.

Savjeti za kuhanje

Za khraime je najbolje koristiti halibuta, brancina ili cipala - mesnatu i ne previše koštastu ribu.

Ne žurite, pustite da se pojedinačni sastojci malo krčkaju kako bi khraime postao aromatičniji.

Khraime je jedno od onih jela koja su sljedeći dan tek ukusnija – imajte to na umu.