Sočna i vlažna pita od jabuka

Recept korak po korak

Korak 1:

Ogulite jabuke i naribajte ih na krupnom ribežu.

Korak 2:

Stavite naribane jabuke u tavu i kuhajte 3 minute na srednjoj vatri, miješajući.

Korak 3:

Procijedite jabuke kroz gazu i sito.

Korak 4:

Izvadite jabuke iz gaze u čistu zdjelu i ostavite da se ohlade.

Korak 5:

Razbijte 3 jaja u veliku zdjelu, dodajte šećer i mikserom miksajte smjesu.

Korak 6:

Ulijte rastopljeni maslac i ponovno miksajte mikserom.

Korak 7:

U istu zdjelu prosijte brašno i prašak za pecivo, dodajte prstohvat soli. Ponovno izmiješajte mikserom.

Korak 8:

Dodajte jabuke i promiješajte špatulom.

Korak 9:

Namažite posudu za pečenje maslacem i obložite je tijestom od jabuka.

Korak 10:

Tijesto u tavi pospite listićima badema.

Korak 11:

Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva 35-40 minuta.

Korak 12:

Prelijte sok od jabuke preko vruće pite.

Korak 13:

Potpuno ohladite pitu, pospite šećerom u prahu i poslužite.

Savjeti za kuhanje

Uzmite kalup za pitu promjera 20 cm.

Brašno i prašak za pecivo treba prosijati kroz sito kako bi se uklonile grudice i kako bi se u brašno unio zrak te bi kolač bio pahuljastiji.