Puž sa sirom i špinatom

Recept korak po korak

Korak 1:

U tavu ulijte 2 žlice maslinovog ulja.

Korak 2:

Nasjeckajte luk, stavite ga u tavu i pržite, miješajući, dok ne porumeni.

Korak 3:

Dodajte špinat u tavu i pirjajte 5-7 minuta, dok listovi ne smanje volumen.

Korak 4:

Špinat i luk stavite u cjediljku i iscijedite višak tekućine.

Korak 5:

Pirjano zelje nasjeckajte nožem i stavite u zdjelu.

Korak 6:

Dodajte ricottu i feta sir.

Korak 7:

Dodajte sol, papar, naribani muškatni oraščić i promiješajte.

Korak 8:

Rasklopite paket lisnatog tijesta i lagano ga razvaljajte valjkom.

Korak 9:

Tijesto narežite na trake širine 10 cm.

Korak 10:

Nadjev stavite na sredinu svake trake.

Korak 11:

Preklopite trake, pritisnite rubove i oblikujte okrugle "kobasice".

Korak 12:

Zarolajte puževe i stavite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.

Korak 13:

Premažite puževe jajetom i pospite bijelim i crnim sezamom.

Korak 14:

Pecite 35-40 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 15:

Poslužite sa salatom, maslinama ili kuhanim jajima, po želji.

Savjeti za kuhanje

Dok pržite luk, ne prestajte miješati i ne pojačavajte vatru previše kako ne bi zagorio.

Ricotta sir možete napraviti sami od mlijeka uz dodatak limunovog soka.

Nemojte stavljati previše nadjeva na trakice tijesta, inače bi se "kobasice" mogle rasklopiti.