Oblikovani kroasani za čaj

Ako imate vremena malo se poigrati i oduševiti svoje goste ili obitelj ne samo ukusnim, već i prekrasnim pecivima za čaj, ispecite ove oblikovane kroasane. Trebat će malo truda i geometrijske domišljatosti, ali rezultati su vrijedni toga.

Recept korak po korak

Korak 1:

Oblikovani kroasani za čaj - 1. korak Ulijte mlijeko u zdjelu, dodajte šećer, jaje, rastopljeni maslac, kvasac, sol i promiješajte.

Korak 2:

Bageli za čaj - 2. korak Dodajte brašno, promiješajte i umijesite tijesto. Ostavite da odstoji sat vremena, pokriveno.

Korak 3:

Oblikovani kroasani za čaj - Korak 3 U zdjeli pomiješajte maslac, šećer i brašno kako biste dobili mrvičasti streusel.

Korak 4:

Oblikovani kroasani za čaj - Korak 4 Tijesto podijelite na 10 dijelova i svaki oblikujte u kuglu.

Korak 5:

Oblikovani kroasani za čaj - Korak 5 Zakotrljajte loptu u krug.

Korak 6:

Peciva čaja - Korak 6 Izrežite krug na šest nejednakih trokutastih dijelova, svaki uži od prethodnog. Složite ih u simetričnu hrpu silaznim redoslijedom.

Korak 7:

Peciva za čaj - Korak 7 Štapićem za jelo poravnajte sredinu hrpe.

Korak 8:

Peciva čaja - Korak 8 Zarolajte hrpu u oblik kroasana, preklapajući ravno dno prema unutra. Zatvorite.

Korak 9:

Peciva čaja - Korak 9 Ponovite s preostalim komadima tijesta i stavite peciva na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.

Korak 10:

Peciva čaja - Korak 10 Pokrijte folijom i ostavite da odstoji 15 minuta.

Korak 11:

Peciva čaja - Korak 11 Premažite peciva žumanjkom i pospite streuselom po vrhu.

Korak 12:

Peciva čaja - Korak 12 Pecite 25 minuta na 180 stupnjeva.

Savjeti za kuhanje

Najlakši način za dijeljenje tijesta je da ga prvo prerežete na dvije kobasice. Također je bolje prerezati razvaljane krugove na segmente, dijeleći ih na pola.

Ne štedite na žumanjku za preljev - to će pomoći da se više streusela zalijepi za peciva i da budu smeđa.