Maca
Podrijetlo recepta
Maca, ili beskvasni kruh, tradicionalni je kruh religioznih Židova. To je tanki, hrskavi, pravokutni ili okrugli keks od beskvasnog tijesta. Tijekom Pashe, koja obilježava židovski egzodus iz Egipta opisan u Bibliji, Židovima je dopušteno jesti samo ovu vrstu kruha, beskvasnog. Maca se mrvi u juhu, jede s drugim jelima ili maže na razne namaze.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Brašno
-
Voda
-
Sol
Kuhinjski pribor
- Nož
- Zdjela
- oklagija
- Lim za pečenje
- Vilica
- Papir
- Nož za tijesto
Pokušajte napraviti matzu kod kuće pomoću našeg jednostavnog recepta. To je savršen židovski kruh za one koji cijene tradiciju i žele oduševiti svoje voljene ukusnim jelom.
Recept korak po korak
Korak 1:
U zdjelu stavite brašno, dodajte sol i vodu, promiješajte, umijesite tijesto i ostavite da odstoji 5 minuta.
Korak 2:
Obložite lim za pečenje papirom za pečenje i zagrijte pećnicu na najjaču temperaturu.
Korak 3:
Tijesto podijelite na četiri dijela, jedan dio pospite brašnom i vrlo tanko razvaljajte.
Korak 4:
Razvaljano tijesto prerežite u pravokutnik i podijelite ga na pola.
Korak 5:
Svaki pravokutnik izbockajte vilicom.
Korak 6:
Stavite komade na lim za pečenje i dobro ih rasporedite.
Korak 7:
Pecite dok rubovi ne postanu zlatnosmeđi, a matzo hrskav.
Korak 8:
Ponovite s preostalim tijestom.
Savjeti za kuhanje
Tijesto možete rezati na komade bilo kojeg oblika, ne samo na pravokutnike.
Temperatura od 270 stupnjeva Celzija bit će dovoljna za kuhanje mace.
Nemojte prepeći matzo u pećnici kako ne bi zagorio.
