Kolač s kondenziranim mlijekom
Podrijetlo recepta
Kolač od kondenziranog mlijeka popularan je desert s korijenima u postsovjetskoj kuhinji. Tijekom sovjetskog doba, s obzirom na nedostatak raznolikih sastojaka i složenih recepata, jednostavnost i pristupačnost postali su važni aspekti kuhanja. Kolač od kondenziranog mlijeka često se pravio od jednostavnih i lako dostupnih sastojaka, što ga je činilo idealnim desertom za obiteljske blagdane i proslave.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
Za kolače
-
Brašno
-
Maslac
-
Kondenzirano mlijeko
-
Jaja
-
Soda
-
Kakao
-
Limunov sok
Za kremu
-
Kiselo vrhnje
-
Šećer
Kuhinjski pribor
- Nož
- Zdjele
- Lim za pečenje
- Umutiti
- lopatica
- Pergament
Ovaj jednostavan, ali vrlo nježan i ukusan kolač sa kondenziranim mlijekom u tijestu i kiselim vrhnjem koje se topi u ustima odličan je izbor za bilo koji odmor ili čajanku s najboljim prijateljima!
Recept korak po korak
Korak 1:
Otopite maslac i ulijte u zdjelu.
Korak 2:
Dodajte kondenzirano mlijeko i miksajte dok ne postane glatko.
Korak 3:
Umutite dva jaja pjenjačom.
Korak 4:
U smjesu prosijte brašno i snažno promiješajte pjenjačom.
Korak 5:
Sodu bikarbonu ugasite limunovim sokom, ulijte u tijesto i promiješajte pjenjačom.
Korak 6:
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, rasporedite dvije trećine tijesta i rasporedite ga po odgovarajućem dijelu lima za pečenje.
Korak 7:
U preostalo tijesto dodajte kakao u prahu, promiješajte pjenjačom i stavite čokoladno tijesto pored bijelog bez miješanja.
Korak 8:
Pecite 10 minuta na 180 stupnjeva.
Korak 9:
U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i šećer, umutite pjenjačom.
Korak 10:
S gotovog kolača uklonite papir i odvojite čokoladni dio. Odrežite rubove.
Korak 11:
Bijeli kolač prepolovite poprečno, na njega poprečno stavite čokoladni kolač i odrežite višak.
Korak 12:
Premažite kremu na svaki pravokutni sloj torte.
Korak 13:
Složite bijelu i čokoladnu koru zajedno s kremom unutra, premažite kremom odozgo, stavite posljednju koru torte s kremom prema dolje i premažite kremom vrh snopa i stranice.
Korak 14:
Ostatke izmrvite i ukrasite kolač mrvicama sa svih strana.
Savjeti za kuhanje
Otopljeni maslac ne smije biti vruć.
Složite kolače tako da čokoladni bude u sredini.
Za najbolji okus, kolač ostavite da se stisne u hladnjaku nekoliko sati.
