Recept za kolač Grofove ruševine

Torta "Grofove ruševine" – recept za ovaj desert osvojit će vas svojom jednostavnošću i nevjerojatnom vjerodostojnošću! Komadići biskvita natopljeni nježnom kremom stvaraju kaotičan efekt humka, prekriveni čokoladnom glazurom. Ova torta je savršena za čajanke kod kuće i za svečane prigode. Uživajte u njezinoj izradi i iznenadite svoje najmilije!

Recept korak po korak

Korak 1:

Razbijte jaja u zdjelu, dodajte šećer i miksajte mikserom dok ne postane pjenasto.

Korak 2:

Dodajte sodu u kiselo vrhnje, promiješajte i ulijte u smjesu.

Korak 3:

Tamo prosijte brašno, dodajte prašak za pecivo i promiješajte pjenjačom.

Korak 4:

Odvojite trećinu tijesta, stavite je u lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite 10-15 minuta na 180-190 stupnjeva.

Korak 5:

U preostalo tijesto prosijte kakao, dodajte kiselo vrhnje i promiješajte.

Korak 6:

Čokoladno tijesto stavite u kalup obložen papirom za pečenje i pecite 25 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 7:

Ohladite kolače.

Korak 8:

Ohlađeni čokoladni kolač narežite na kockice od 2-3 cm. Vrh bijelog kolača odrežite nožem.

Korak 9:

U zdjelu stavite kiselo vrhnje, dodajte kondenzirano mlijeko i promiješajte pjenjačom.

Korak 10:

Nasjeckajte orahe.

Korak 11:

Bijeli sloj torte stavite na tanjur, premažite kremom i pospite orasima.

Korak 12:

Komadiće čokoladne torte umočite u kremu, složite ih u sloju preko bijele torte, pospite orasima i nastavite ih slagati u hrpu na isti način.

Korak 13:

Preostalu kremu zgusnite škrobom, premažite cijelu tortu i stavite je u hladnjak na 2 sata.

Korak 14:

Pripremite čokoladnu glazuru, stavite je u vrećicu i napravite uzorke na torti.

Korak 15:

Pospite kolač orasima i stavite u hladnjak na nekoliko sati da se stegne.

Savjeti za kuhanje

Nakon što ste u zadnji dio glazure dodali škrob, stavite glazuru u hladnjak na najmanje 15 minuta da se zgusne. U loncu pomiješajte šećer i kakao, dodajte mlijeko i dobro promiješajte. Kuhajte na laganoj vatri uz miješanje dok se šećer ne otopi. Dodajte maslac, promiješajte i zakuhajte glazuru. Prije nanošenja glazure ostavite da se malo ohladi kako biste spriječili kapanje po glazuri.