Crvena baršunasta torta
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
Biskvit torta
-
Brašno
-
Prašak za pecivo
-
Soda bikarbona
-
Kakao
-
Kiselo mlijeko
-
Boja za hranu
-
Jaja
-
Šećer
-
Sol
-
Biljno ulje
-
Maslac
Krema
-
Krem sir
-
Šećer u prahu
-
Krema 33%
Kuhinjski pribor
- Zdjele
- Umutiti
- Mikser
- Vrećica za tijesto
- Lopatica
- Kalup za pečenje 20 cm.
Ovaj recept za tortu od crvenog baršuna savršen je izbor za blagdanski stol. Ovaj desert nastao je početkom 20. stoljeća na američkom Jugu, a posebno je postao popularan u Teksasu. Njegova bogata crvena boja i nježna, baršunasta tekstura čine ga zaista posebnim. Počastite svoje goste klasičnom tortom od crvenog baršuna!
Recept korak po korak
Korak 1:
U zdjelu stavite brašno. Dodajte kakao u prahu, prašak za pecivo i sodu bikarbonu te dobro promiješajte.
Korak 2:
Ulijte kiselo mlijeko u šalicu, dodajte crvenu prehrambenu boju i miješajte dok se boja ne ujednači.
Korak 3:
Razbijte jaja u čistu zdjelu, dodajte šećer, sol i miksajte mikserom dok ne postane pjenasto.
Korak 4:
Dodajte biljno ulje i rastopljeni maslac te ponovno promiješajte.
Korak 5:
U dvije faze, miješajući pjenjačom, dodajte suhe sastojke i jogurt s bojom u dobivenu smjesu.
Korak 6:
Tijesto podijelite na dva dijela i pecite dva keksa 30-35 minuta na 180 stupnjeva.
Korak 7:
Kekse prerežite na pola po dužini, tri sloja ostavite za tortu, a jedan zdrobite u mrvice za ukras.
Korak 8:
U zdjelu stavite krem sir, šećer u prahu i vrhnje za šlag. Miksajte mikserom dok ne postane pjenasto.
Korak 9:
Pomoću slastičarske vrećice premažite prvu koru torte kremom i zagladite je špatulom.
Korak 10:
Učinite isto s preostalim slojevima, također nanesite kremu na stranu torte i zagladite je.
Korak 11:
Cijelu površinu torte prekrijte pripremljenim mrvicama i stavite je u hladnjak na 3-6 sati.
Savjeti za kuhanje
Ono što se u stranim receptima naziva mlaćenicom i prevodi kao "mlaćenica" zapravo je zgrušano mlijeko, pripremljeno ili na tradicionalan način ili od mlijeka fermentiranog limunovim sokom. Stoga ovaj recept zahtijeva zgrušano mlijeko.
Bilo koja prehrambena boja će poslužiti, u nijansi crvene koju najviše volite.
