Klasični mravinjački kolač s kuhanim kondenziranim mlijekom
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
Za test
-
Brašno
-
Kiselo vrhnje 20%
-
Maslac
-
Šećer
-
Prašak za pecivo
Za kremu
-
Kuhano kondenzirano mlijeko
-
Maslac
-
Orasi
-
Mak
Kuhinjski pribor
- Zdjele
- Papir za pečenje
- Mikser
- Rende
- Žlica ili špatula
- Plastična vrećica
Iako se kolač Muraveynik smatra ruskim i sovjetskim klasikom, njegovi korijeni sežu u Sjedinjene Države, gdje su se kolači od mljevenog tijesta posluživali za blagdane. Mnoge domaćice tijesto za kolač Muraveynik također samelju ili ga naribaju na krupnom ribežu. Krema od kuhanog kondenziranog mlijeka daje ovom jednostavnom kolaču okus izvrsne istočnjačke delicije.
Recept korak po korak
Korak 1:
Omekšali maslac stavite u zdjelu, dodajte šećer i promiješajte vilicom.
Korak 2:
Dodajte kiselo vrhnje i umutite pjenjačom.
Korak 3:
Dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo te rukama umijesite tijesto direktno u zdjeli.
Korak 4:
Tijesto podijelite na četiri dijela, svaki dio zamotajte u vrećicu i stavite u zamrzivač na 15-20 minuta.
Korak 5:
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i ohlađeno tijesto naribajte na krupnom ribežu u kontinuirani sloj.
Korak 6:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite 20-25 minuta.
Korak 7:
Orahe sameljite u krupne mrvice.
Korak 8:
U zdjeli pomiješajte kuhano kondenzirano mlijeko i omekšali maslac, mikserom mikserom miksajte dok ne postane glatko.
Korak 9:
Dodajte nasjeckane orahe i dobro promiješajte.
Korak 10:
Pečeni kolač ohladite i zdrobite u krupne mrvice.
Korak 11:
Ulijte mrvice u kremu i dobro promiješajte.
Korak 12:
Oblikujte kolač u oblik mravinjaka, po želji pospite makom i stavite u hladnjak na 3-4 sata ili preko noći.
Savjeti za kuhanje
Orahe je prikladno drobiti oklagijom u zatvorenoj, čvrsto zatvorenoj vrećici.
Torti se može dati bilo koji oblik koji želite.
