Snickers kolač s karamelom i kikirikijem

Malo tko nije probao poznate Snickers čokoladice s kikirikijem i mekim, kremastim karamelom. Ali ovaj nadjev može se koristiti ne samo za izradu bombona, već i za peciva ili kolače. Krema od maslaca, karamela i kikiriki između slojeva čokolade - svaki sladokusac će to cijeniti!

Recept korak po korak

Korak 1:

Razbijte 3 jaja u zdjelu, dodajte 80 g šećera i prstohvat soli te miksajte mikserom dok ne postane pjenasto – 10-15 minuta.

Korak 2:

Dodajte 30 ml biljnog ulja i ponovno promiješajte mikserom.

Korak 3:

Dodajte 50 ml mlijeka i ponovno promiješajte.

Korak 4:

Pomiješajte 80 g brašna, 20 g kakao praha i žličicu praška za pecivo. Prosijte i umiješajte u tijesto u dva koraka.

Korak 5:

Tijesto ulijte u okrugli kalup promjera 20 cm i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 25-30 minuta.

Korak 6:

U tavu ulijte 220 g šećera i karamelizirajte ga.

Korak 7:

U karamel dodajte 100 g maslaca i promiješajte.

Korak 8:

Dodajte 160 g gustog vrhnja i promiješajte.

Korak 9:

Dodajte pola žličice soli i promiješajte.

Korak 10:

Ulijte pripremljenu kremastu karamelu u zdjelu, dodajte 150 g prženog kikirikija i promiješajte.

Korak 11:

Izvadite čokoladni biskvit iz kalupa i prerežite ga na tri dijela.

Korak 12:

U zdjeli pomiješajte 400 g krem ​​sira, 30 g šećera u prahu i žličicu ekstrakta vanilije.

Korak 13:

Dodajte 150 g vrhnja za šlag i miksajte mikserom dok ne postane pjenasto.

Korak 14:

Prvu koru stavite u kalup s odvojivim dnom i pomoću vrećice za sladoled premažite sloj kreme od maslaca u spiralnom uzorku. Zagladite ga i napravite rub kremom od maslaca.

Korak 15:

Nastali prostor napunite karamelom od kikirikija i prekrijte drugom korom biskvita.

Korak 16:

Ponovite prethodne korake i stavite kolač u hladnjak na 2-3 sata.

Korak 17:

Otopite 150 g mliječne čokolade, dodajte 50 g biljnog ulja i promiješajte.

Korak 18:

Dodajte 50 g usitnjenih kikirikija i promiješajte.

Korak 19:

Izvadite kolač iz kalupa i prelijte ga kremom od čokolade i maslaca od kikirikija, pazeći da prekrije i stranice.

Korak 20:

Stavite u hladnjak na 15-20 minuta i poslužite.

Savjeti za kuhanje

Suhe sastojke za tijesto treba prosijati kroz sito i postupno miješati radi veće ujednačenosti.

Najbolje je koristiti kalup za torte s podesivim promjerom, a ne samo sklopivi. To olakšava stavljanje gotovih slojeva torte u njega i njihovo čvrsto pričvršćivanje.

Prije vađenja kolača iz kalupa, dobro ga je obrezati nožem po cijeloj visini, inače se bočna površina može zalijepiti čak i za kalup s odvojivim dnom i kolač neće ispasti tako lijep.

Vidi također: Recepti za ukusne domaće kolače