Biskvit s ananasom
Podrijetlo recepta
Biskvit, tijesto napravljeno od brašna, jaja, maslaca i šećera, datira iz davnih vremena, kada su ljudi naučili vaditi šećer iz trske. U početku to nije bilo pahuljasto tijesto kakvo nam je poznato, već suhi keksi za vojne i mornaričke obroke. Biskvit je svoj poznati izgled i okus stekao u Engleskoj, poznatoj po čajankama. Pokušajte ispeći jednostavan i ukusan kolač od ananasa sa šlagom.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Maslac
-
Šećer
-
Jaja
-
Ekstrakt vanilije
-
Toplo mlijeko
-
Brašno
-
Prašak za pecivo
-
Teška krema
-
Šećer u prahu
-
Kriške ananasa
-
mrvičasti pistacija
Kuhinjski pribor
- Zdjela
- Umutiti
- lopatica
- Ručni mikser
Recept korak po korak
Korak 1:
U zdjelu stavite 200 grama nasjeckanog maslaca i 200 grama šećera, miješajte i miješajte pjenjačom dok se šećer ne otopi.
Korak 2:
Ulijte četiri jaja, pola žlice ekstrakta vanilije i snažno miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.
Korak 3:
Ulijte 80 ml toplog mlijeka, dodajte 180 grama brašna, jednu i pol žličicu praška za pecivo i dobro promiješajte pjenjačom.
Korak 4:
Pripremljeno tijesto za kekse ulijte u pravokutni kalup za pečenje, namazan maslacem, i zagladite ga špatulom.
Korak 5:
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva 35-40 minuta, zatim izvadite i ohladite.
Korak 6:
Ulijte 300 ml tečnog vrhnja u zdjelu i miksajte ručnim mikserom 1 minutu.
Korak 7:
Dodajte 35 grama šećera u prahu i miksajte dok se ne formiraju čvrsti vrhovi.
Korak 8:
Premažite tortu ravnomjernim slojem kreme.
Korak 9:
Po cijeloj površini kolača rasporedite kolutove konzerviranog ananasa.
Korak 10:
Preostalom kremom premažite ananas i zagladite ga.
Korak 11:
Pospite kolač nasjeckanim pistacijama i poslužite.
Savjeti za kuhanje
Jaja za tijesto trebaju biti sobne temperature, a mlijeko toplo.
Bolje je koristiti posudu za pečenje dimenzija 15 x 30 cm.
Za kremu biste trebali uzeti vrhnje s 33-35% udjela masti.
