Mini kolačići od rajčice s nadjevom od jaja

Recept korak po korak

Korak 1:

Mini kolačići od rajčice s nadjevom od jaja - 1. korak Pomoću kalupa za kolačiće izrežite okrugle oblike iz kriški bijelog kruha.

Korak 2:

Mini kolačići od rajčice s nadjevom od jaja - 2. korak Zagrijte tavu, dodajte maslac i otopite ga. Pržite kriške kruha s obje strane dok ne porumene.

Korak 3:

Mini kolačići od rajčice s nadjevom od jaja - Korak 3 Stavite listove salate na veliki pladanj kako biste stvorili lijepu podlogu.

Korak 4:

Mini kolačići od rajčice s nadjevom od jaja - Korak 4 Rajčice narežite na ploške.

Korak 5:

Mini kolačići od rajčice s nadjevom od jaja - Korak 5 Svaki krug kruha premažite krem sirom.

Korak 6:

Mini kolačići od rajčice s nadjevom od jaja - Korak 6 Na svaki krug kruha stavite krišku rajčice i stavite na podlogu od listova salate.

Korak 7:

Mini kolačići od rajčice s nadjevom od jaja - Korak 7 Kuhana jaja naribajte na finom ribežu.

Korak 8:

Mini kolačići od rajčice s nadjevom od jaja - Korak 8 U zdjelu s jajima stavite sitno nasjeckani kopar i zgnječeni češnjak. Dodajte majonezu i vilicom miješajte sve sastojke dok ne postanu glatki.

Korak 9:

Mini kolačići od rajčice s nadjevom od jaja - Korak 9 Posolite i začinite rajčice na kriškama kruha. Na vrh stavite žlicu nadjeva od jaja.

Korak 10:

Mini kolačići od rajčice s nadjevom od jaja - Korak 10 Svaki mini muffin pospite naribanim parmezanom.

Korak 11:

Mini kolačići od rajčice s nadjevom od jaja - Korak 11 Ukrasite kolutovima mladog luka. Poslužite odmah.

Savjeti za kuhanje

Za hrskaviju podlogu upotrijebite lagano prepečeni kruh.
Kako biste spriječili da rajčice previše omekšaju kruh, možete ih lagano posoliti i ostaviti da odstoje 5 minuta, a zatim osušiti papirnatim ručnikom.
Umjesto parmezana, možete koristiti bilo koji tvrdi sir ili čak ribani cheddar sir.
Za pikantan okus, u nadjev od jaja dodajte prstohvat senfa ili kap limunovog soka.
Ako pripremate unaprijed, mini muffine složite neposredno prije posluživanja kako kruh ne bi postao gnjecav.
Možete ga ukrasiti ne samo zelenim lukom, već i svježim peršinom ili bosiljkom.
Za svečani stol možete napraviti mini muffine različitih veličina koristeći nekoliko kalupa.