Foršmak

Recept korak po korak

Korak 1:

Sitno nasjeckajte luk. Otopite 20 g maslaca u tavi, dodajte luk i pržite 2-3 minute na srednjoj vatri. Ostavite da se ohladi.

Korak 2:

Obložite dasku papirom za pečenje i na nju stavite haringu. Pincetom izvadite kosti iz ribe.

Korak 3:

Haringu narežite na srednje komade i stavite u blender.

Korak 4:

Ogulite jednu zelenu jabuku, narežite je na srednje komade i stavite u blender. Iscijedite sok od pola limuna u blender.

Korak 5:

Odrežite koricu s bijelog kruha, narežite kruh na srednje komade, stavite u zdjelu i prelijte mlijekom.

Korak 6:

Zgnječite i iscijedite kruh, dodajte u blender.

Korak 7:

Skuhajte tri jaja, narežite ih na komadiće i stavite u blender.

Korak 8:

Dodajte prženi luk u blender i usitnite sve sastojke.

Korak 9:

Dodajte 80 g maslaca i ponovno nasjeckajte.

Korak 10:

Stavite u zdjelu i poslužite s tostiranim kruhom.

Savjeti za kuhanje

Umjesto da sastojke mljevete u blenderu, možete ih propustiti kroz mlin za meso s velikim rupama ili ih zgnječiti vilicom kako biste osjetili teksturu.

Možete izostaviti kruh i mlijeko ili kruh namočiti u vodi. U tradicionalnoj židovskoj kuhinji mlijeko se ne miješa s mesom i ribom, iako je ponekad dopušteno.

Da biste uklonili miris haringe iz blendera, obrišite ga sokom od limuna.