Tirimgubi rižini kolači

Recept korak po korak:

Korak 1:

Otopite sol u vodi.

Korak 2:

Prosijte rižino brašno u zdjelu kroz fino sito.

Korak 3:

U brašno dodajte posoljenu vodu u dijelovima, miješajući.

Korak 4:

Stavite wok na vatru.

Korak 5:

Ulijte ulje u wok do dubine od oko 1/2 cm.

Korak 6:

Tijesto razvaljajte u kuglice.

Korak 7:

Stavite kuglice u wok i oblikujte ih u male pljeskavice.

Korak 8:

Pržite somunke s obje strane dok ne postanu zlatno smeđe.

Savjeti za kuhanje:

Bolje je pržiti somun u malim serijama kako se ulje ne bi previše ohladilo.

Tijesto za ove somun treba biti vrlo elastično. To je karakteristika rižinog brašna, stoga ga nemojte pokušavati napraviti previše prozračnim.