Kineski fondue
Podrijetlo recepta
Fondue chinois znači "kineski fondue" i podsjeća na azijska jela poslužena sirova. Za razliku od tradicionalnog fonduea, gdje se komadići povrća ili voća umaču u rastopljeni sir ili čokoladu, glavni sastojak fondue chinoisa je tanko narezano meso, brzo kuhano u kipućoj juhi. Ovo jelo okuplja cijelu obitelj oko svečanog stola i uživa u ugodnom razgovoru.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Pileći file
-
Mrkva
-
Karfiol
-
Luk
-
Crni papar
-
Sol
-
Ružmarin
-
Pileća juha
-
Umak
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjela
- Vilica
- Jelo
- Lonac za fondue
Fondue chinois je azijska verzija fonduea, gdje se tanko narezana piletina i svježe povrće kuhaju izravno u kipućoj juhi. Jednostavno, ukusno i utješno! Savršeno jelo za obiteljsku večeru, okuplja sve za stolom i potiče toplinu i povezanost. Isprobajte ovaj jedinstveni i ukusan recept!
Recept korak po korak
Korak 1:
Skuhajte pileći temeljac ili ga zakuhajte, dodajte luk, crni papar, sol i ružmarin po ukusu.
Korak 2:
Sirovi pileći file narežite na tanke ploške, oguljenu mrkvu na komadiće, a cvjetaču na male cvjetiće.
Korak 3:
Piletinu stavite na pladanj, a povrće u zdjelu.
Korak 4:
Ulijte juhu u posudu za fondue i pustite da kuha na laganoj vatri.
Korak 5:
Gostima osigurajte pojedinačne tanjure i vilice za fondue te umake stavite na stol.
Korak 6:
Stavite sirove sastojke, probušene vilicom, u kipuću juhu dok se ne skuhaju. Jedite umačući ih u umake.
Savjeti za kuhanje
Komadi - posebno kriške mesa - neka budu mali kako bi se brzo skuhali.
Vilicom probodite kriške piletine dok su presavijene, to će vam puno olakšati.
Ako ne želite stalno držati vilicu u ruci, ostavite je neko vrijeme u posudi za fondue.
