Juha od pirea od daikon rotkvice

Recept korak po korak

Korak 1:

Dva ljutika sitno nasjeckajte.

Korak 2:

U tešku tavu stavite sezamovo ulje i pržite ljutiku dok lagano ne porumeni.

Korak 3:

Ogulite i narežite daikon na kockice.

Korak 4:

Ogulite i nasjeckajte mrkvu.

Korak 5:

Krumpir narežite na srednje kockice.

Korak 6:

Stavite povrće u tavu i lagano ga pržite, miješajući.

Korak 7:

Ulijte povrtni temeljac u tavu i promiješajte.

Korak 8:

Dodajte lovorov list i sol, promiješajte.

Korak 9:

Pokrijte juhu poklopcem i kuhajte 10 minuta.

Korak 10:

Maknite juhu s vatre i izmiksajte povrće štapnim mikserom.

Korak 11:

Dodajte sol i papar po ukusu. Promiješajte.

Korak 12:

Tri kriške kruha od cjelovitih žitarica narežite na kockice.

Korak 13:

Zagrijte malo sezamovog ulja u tavi, dodajte narezan kruh i 2 žlice sjemenki suncokreta. Pržite uz miješanje.

Korak 14:

Juhu ulijte u zdjelice, dodajte krutone i tostirane sjemenke, ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Savjeti za kuhanje

Za jela u jednom loncu koristite lonac s debelim dnom, počevši s pirjanjem.

Ako nemate vremena za pripremu povrtnog temeljca, možete kupiti gotov temeljac u kockicama ili prahu.