Okroška s mlijekom
Podrijetlo recepta
Okroška s mlijekom je varijacija tradicionalne ruske hladne juhe, nastala prilagodbom klasičnog recepta novim sastojcima i okusima. Okroška se izvorno pravila s kvasom, kao što je ranije spomenuto. Međutim, s vremenom su se pojavile razne varijacije, uključujući okrošku s mlijekom i kiselim vrhnjem. Ova promjena nastala je iz želje za raznolikošću okusa i teksture jela.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Krumpir
-
Krastavac
-
Kuhana kobasica
-
Žarulja
-
Jaje
-
Češnjak
-
Zeleni luk
-
Kopar
-
Mlijeko
-
Ocat 9%
-
Sol
-
Voda
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Žlica
- Preša za češnjak
- duboka zdjela
Recept korak po korak
Korak 1:
Kuhani krumpir narežite na male kockice i stavite u duboku zdjelu.
Korak 2:
Kuhana jaja narežite na iste kockice i dodajte ih u zdjelu.
Korak 3:
Kuhanu kobasicu narežite na kockice i dodajte u zdjelu.
Korak 4:
Narežite krastavce na kockice i dodajte ih ostalim sastojcima.
Korak 5:
Sitno nasjeckajte luk i dodajte u zdjelu.
Korak 6:
Nasjeckajte kopar i mladi luk te dodajte ostalim sastojcima.
Korak 7:
Dodajte zgnječeni češnjak.
Korak 8:
Dodajte sol, vodu i mlijeko.
Korak 9:
Ulijte ocat, dobro promiješajte i stavite u hladnjak na jedan sat.
Savjeti za kuhanje
Sastojke narežite na otprilike istu veličinu.
Mlijeko ne smije biti previše masno.
Poslužite okrošku dobro ohlađenu.
