Juha od mesa i povrća

Recept korak po korak

Korak 1:

Stavite govedinu s kostima u lonac.

Korak 2:

Ulijte vodu, zakuhajte i ocijedite višak.

Korak 3:

Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte 2,5 sata na laganoj vatri.

Korak 4:

Izvadite meso iz juhe i očistite ga od kostiju, a zatim procijedite juhu.

Korak 5:

Mrkvu narežite na polukruške, a luk i krumpir na veće komade.

Korak 6:

Dodajte sol, papar, lava list i promiješajte.

Korak 7:

Dodajte meso, zakuhajte, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta.

Korak 8:

Izvadite lovorov list, dodajte nasjeckani češnjak, peršin i mladi luk.

Savjeti za kuhanje

Za juhu koristite male komadiće goveđe koljenice, na taj će način juha biti bogata i ukusna.

Ne zaboravite skinuti pjenu, inače će juha postati mutna i bezukusna.

Luk možete kuhati cijeli, bez sjeckanja, a zatim ga izvaditi.