Klasična povrtna juha
Podrijetlo recepta
Ako želite smršavjeti, ova hranjiva, ukusna i zdrava povrtna juha odlična je opcija za ručak. Također je savršena za vegetarijance i one koji žele dati svom tijelu odmor od teške hrane.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Bijeli kupus
-
Zeleni grah
-
Sjeckane rajčice
-
Slatka paprika
-
Tikvica
-
Brokula
-
Stabljike celera
-
Mrkva
-
Luk
-
Češnjak
-
Bosiljak
-
Svježi peršin
-
Pahuljice crvene čili papričice
-
Biljno ulje
-
Lovorov list
-
Voda
-
Šećer
-
Sol
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Lonac s poklopcem
- lopatica
Recept korak po korak
Korak 1:
Ulijte biljno ulje u tavu.
Korak 2:
Nasjeckajte luk i pržite ga 3 minute na srednjoj vatri.
Korak 3:
Nasjeckajte češnjak, dodajte ga u tavu i pržite još jednu minutu.
Korak 4:
Sitno nasjeckajte rajčice, dodajte u tavu i promiješajte.
Korak 5:
Mrkvu narežite na polukruške, kupus na kvadratiće, zeleni grah i celer na kratke komadiće i dodajte u tavu.
Korak 6:
Dodajte dva lovorova lista.
Korak 7:
Ulijte vodu i promiješajte.
Korak 8:
Zakuhajte, dodajte sol, pahuljice čilija, sušeni bosiljak i šećer. Promiješajte.
Korak 9:
Pokrijte i pirjajte 30 minuta na laganoj vatri.
Korak 10:
Tikvice i papriku narežite na kockice i dodajte u juhu.
Korak 11:
Dodajte cvjetiće brokule i promiješajte.
Korak 12:
Izvadite lovorov list i kuhajte 5 minuta na laganoj vatri.
Korak 13:
Nasjeckajte svježi peršin, dodajte u juhu, promiješajte i maknite s vatre.
Savjeti za kuhanje
Ako se pirjano meso i juha kuhaju u istoj tavi, bolje je koristiti lonac s debelim stijenkama.
Ne zaboravite miješati prženo povrće, posebno luk i češnjak, kako ne bi zagorjelo.
