Čokoladno-bananina pita bez šećera
Podrijetlo recepta
Čokoladno-bananina torta bez šećera popularno je jelo koje kombinira slatkoću banana s bogatim okusom čokolade. Iako je točno podrijetlo recepta teško odrediti, može se reći da se pojavio kao dio trenda prema zdravijoj prehrani i korištenju prirodnih sladila. Ideja korištenja banana kao zamjene za šećer proizašla je iz prakse stvaranja pekarskih proizvoda s niskim udjelom šećera i zdravijim sastojcima. Posljednjih desetljeća mnogi kuhari i kućni kuhari počeli su eksperimentirati sa zamjenama za šećer poput meda, javorovog sirupa, pa čak i voća kako bi deserte učinili zdravijima.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Zobena kaša
-
Mlijeko
-
Banana
-
Jaja
-
Sol
-
Kakao
-
Prašak za pecivo
-
Orašasti plodovi
-
Tamna čokolada
-
Biljno mlijeko
Kuhinjski pribor
- Zdjela
- Umutiti
- lopatica
- Vrećica za tijesto
- Vilica
- Posuda za pečenje
Recept korak po korak
Korak 1:
Zobene pahuljice uspite u zdjelu, prelijte vrućim mlijekom, promiješajte i ostavite 10 minuta.
Korak 2:
Zgnječite dvije zrele banane vilicom.
Korak 3:
Zgnječene banane stavite u čistu zdjelu, umiješajte dva jaja, dodajte prstohvat soli i promiješajte pjenjačom.
Korak 4:
Dodajte kakao u prahu, žličicu praška za pecivo i promiješajte pjenjačom.
Korak 5:
Ulijte smjesu čokolade i banana u zdjelu sa zobenim pahuljicama s mlijekom, dobro promiješajte špatulom.
Korak 6:
Namažite posudu za pečenje maslacem, ulijte smjesu u nju, zagladite je špatulom i po želji ukrasite mrvicama orašastih plodova.
Korak 7:
Pecite 35-40 minuta na 180 stupnjeva.
Korak 8:
U 50 ml vrućeg mlijeka ulijte 100 grama nasjeckane tamne čokolade i dobro promiješajte.
Korak 9:
Stavite vruću čokoladu u vrećicu za sladoled i njome nacrtajte mrežasti uzorak na kolač.
Korak 10:
Ostavite pitu da se ohladi i poslužite.
Savjeti za kuhanje
Bolje je uzeti posudu za pečenje dimenzija 22 x 16 cm.
Ako nemate slastičarsku vrećicu, pitu možete ukrasiti komadićima mliječne čokolade umjesto smjesom čokolade i mlijeka.
Ako vam se čokolada čini previše gorkom, možete dodati malo zaslađivača i vanilije.
