Haringa pod krznenim kaputom bez haringe
Podrijetlo recepta
Ova salata je izvrsna alternativa tradicionalnoj "haringi pod krznenim kaputom". Umjesto ribe koriste se morske alge, što jelo čini vegetarijanskim i ne manje ukusnim. Idealan je izbor za one koji se pridržavaju korizmene prehrane ili jednostavno traže novu verziju omiljenog jela. Ova verzija je savršena za blagdanski stol.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Kuhani krumpir
-
Kuhane mrkve
-
Kuhana cikla
-
Adigejski sir
-
Alge
-
Majoneza
-
Zeleni luk
-
Sol, papar
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Žlica
- Lonac
- Rende
- Kuhinjske vage
- Zdjela za salatu ili prsten za posluživanje
Recept korak po korak
Korak 1:
Pripremite krumpir. Ogulite i naribajte kuhani krumpir. Dodajte sol, papar i malo ulja. Dobro promiješajte i stavite prvi sloj u tavu.
Korak 2:
Premažite sloj krumpira majonezom.
Korak 3:
Pripremite mrkvu. Ogulite i naribajte kuhanu mrkvu. Dodajte sol, papar i malo ulja. Promiješajte i dodajte drugi sloj.
Korak 4:
Premažite sloj mrkve majonezom.
Korak 5:
Isperite morske alge i sitno ih nasjeckajte. Začinite s 1 žlicom jabučnog octa i biljnog ulja te promiješajte. Morske alge stavite kao treći sloj.
Korak 6:
Naribani adigejski sir stavite na vrh morskih algi. Premažite sloj sira majonezom.
Korak 7:
Pripremite ciklu. Ogulite i naribajte kuhanu ciklu. Dodajte sol, papar i malo ulja. Dobro promiješajte i dodajte peti sloj.
Korak 8:
Gornji sloj premažite majonezom. Ukrasite. Pospite salatu sitno nasjeckanim mladim lukom. Gotovu salatu stavite u hladnjak na 1-2 sata da se marinira i omekša.
Savjeti za kuhanje
Koristite kvalitetnu majonezu i dodajte malo svježeg začinskog bilja, poput kopra ili mladog luka, za svjetliji okus.
Nemojte presoliti salatu, pogotovo ako koristite morske alge. Svi sastojci trebaju biti dobro ohlađeni prije sastavljanja.
Ako nemate morske alge, možete koristiti ukiseljene krastavce ili gljive. Umjesto cikle može se koristiti i drugo povrće.
Poslužite salatu u lijepoj zdjeli ili jednostavno u zdjeli za salatu, ukrašenu svježim začinskim biljem. Ovo jelo je savršeno za svaku proslavu.
