Salata od leće i gljiva

Salata od leće s gljivama je obilno i zdravo jelo pripremljeno od kuhane leće, pirjanih gljiva, svježeg češnjaka i aromatičnog limunovog soka.

Recept korak po korak

Korak 1:

Leću isperite i kuhajte dok ne bude gotova.

Korak 2:

Gljive narežite na tanke ploške.

Korak 3:

Namažite tavu uljem i popržite gljive.

Korak 4:

Sitno nasjeckajte češnjak, dodajte u tavu i pržite još 2-3 minute.

Korak 5:

U zdjeli pomiješajte leću i pržene gljive, dodajte sok od limuna, sol i papar.

Korak 6:

Promiješajte salatu, ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Savjeti za kuhanje

Ako želite da se leća brže skuha, namočite je nekoliko sati.

Pažljivo promiješajte salatu drvenom špatulom kako biste izbjegli previše razbijanje gljiva.