Riba u soku od nara
Podrijetlo recepta
Osim octa, kiseli voćni sokovi koriste se za mariniranje ribe od davnina. Brza marinada u voćnom soku ne utječe na rok trajanja ribe, ali je čini vrlo mekanom i ukusnom nakon kuhanja. Blago kiselkasti okus soka od nara savršeno se slaže s prirodnim okusom crvene ribe.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Ružičasti losos
-
Sol
-
Sok od nara
-
Limunov sok
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjela
- Lim za pečenje
Recept korak po korak
Korak 1:
Ružičasti losos narežite na komade.
Korak 2:
Stavite ružičasti losos u zdjelu i iscijedite sok od limuna u njega.
Korak 3:
Posolite ribu i prelijte sokom od nara.
Korak 4:
Marinirajte ribu najmanje 30 minuta.
Korak 5:
Stavite ružičasti losos na lim za pečenje i pecite 30 minuta na 200 stupnjeva.
Savjeti za kuhanje
Ne ostavljajte ribu u marinadi predugo, jer u kiseloj sredini može postati previše mekana.
Najbolje je ribu rezati na komade debljine otprilike 2 cm, ili nešto deblje od prsta.
