Olivier rolice
Podrijetlo recepta
Salatom Olivier nikoga nećete iznenaditi za novogodišnjim stolom. Ali ipak, možete je probati! Ovo neobično predjelo, s okusom salate koju vole mnoge generacije, sigurno će biti veliki hit!
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Kuhani krumpir
-
Jaja
-
Kuhane mrkve
-
Kuhana kobasica
-
Kiseli krastavci
-
Zeleni luk
-
Konzervirani zeleni grašak
-
Sol
-
Majoneza
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjela
- Lonac
- lopatica
- Rende
- Film
Recept korak po korak
Korak 1:
Ogulite i skuhajte krumpir u slanoj vodi. Ohladite.
Korak 2:
Jaja i mrkvu skuhajte i narežite na male kockice, kisele krastavce i kobasicu narežite na isti način, a luk sitno nasjeckajte.
Korak 3:
Sastojke stavite u zdjelu, dodajte konzervirani grašak i dobro promiješajte.
Korak 4:
Krumpir naribajte na krupnom ribežu, stavite ga u čistu zdjelu i mijesite rukama kao tijesto.
Korak 5:
Obložite površinu s dva sloja prozirne folije, na vrh stavite pire krumpir i oblikujte ga u pravokutnik debljine 0,5 cm.
Korak 6:
Sloj krumpira namažite majonezom.
Korak 7:
Stavite nadjev i zamotajte roladu koristeći prozirnu foliju.
Korak 8:
Roladu potpuno zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na 2 sata.
Korak 9:
Roladu narežite na kriške i poslužite.
Savjeti za kuhanje
Sastojke nasjeckajte malo sitnije nego što ih inače nasjeckate za Olivier salatu, ali ne previše sitno, kako se salata ne bi pretvorila u kašu.
Pažljivo zarolajte roladu kako se krumpirovo "tijesto" ne bi raspalo.
Nemojte pretjerivati s majonezom. Najbolje je krumpir navlažiti njome pomoću plastične vrećice s rupom ili slastičarske vrećice, a zatim ga rasporediti po površini.
