Korejski predjelo od brokule i sezama

Korejski predjelo od brokule i sezama

Recept korak po korak

Korak 1:

U loncu zakuhajte vodu i dodajte sol.

Korak 2:

Brokulu podijelite na male cvjetiće i stavite u kipuću vodu.

Korak 3:

Blanširajte kupus 2 minute.

Korak 4:

Kupus stavite u cjediljku i isperite hladnom vodom.

Korak 5:

U zdjeli pomiješajte soja sos, rižino vino, sezamovo ulje i rižin sirup.

Korak 6:

U zdjelu s umakom dodajte tostirane bijele sjemenke sezama i promiješajte.

Korak 7:

Stavite kupus u zdjelu i prelijte ga preljevom. Promiješajte.

Savjeti za kuhanje

Za ljepotu, prilikom posluživanja pospite kupus sezamom.

Ovo predjelo je prilično neobično i po pripremi i po okusu. Kako kupus ne bi postao prežilav, cvjetići bi trebali biti mali. Međutim, ako ih nasjeckate premalo, kupus će se prekuhati i izgubiti okus i teksturu.