Krumpir u mliječnom umaku

Recept korak po korak

Korak 1:

Tvrdo skuhajte 5 jaja.

Korak 2:

Krumpir ogulite, narežite na kockice i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša.

Korak 3:

Luk narežite na komade srednje veličine.

Korak 4:

U dubokoj tavi rastopite maslac, dodajte luk i pržite ga, miješajući.

Korak 5:

Dodajte biljno ulje, promiješajte i pržite dok ne porumeni.

Korak 6:

Dodajte tri žlice brašna i promiješajte.

Korak 7:

Ulijte povrtni temeljac i pustite da zavrije, miješajući.

Korak 8:

Ulijte mlijeko, promiješajte i smanjite vatru na lagano.

Korak 9:

Dodajte senf i hren, promiješajte.

Korak 10:

Dodajte sol, papar i promiješajte.

Korak 11:

Dodajte kuhani krumpir, promiješajte i maknite tavu s vatre.

Korak 12:

Podijelite krumpir i umak po tanjurima.

Korak 13:

Nasjeckajte kopar i pospite njime krumpir u zdjelicama.

Korak 14:

Svako jaje prerežite na pola i na svaku porciju stavite dvije polovice jaja.

Savjeti za kuhanje

Vegetarijanci mogu izostaviti jaja, a vegani mogu koristiti margarin i biljno mlijeko umjesto maslaca. Pazite da ne prekuhate luk, inače će okus postati oštar. Možete koristiti kupovni ili domaći povrtni temeljac.