Predjelo od crvene ribe na sirnim keksima
Podrijetlo recepta
Posljednjih godina, predjela od crvene ribe poslužena na sirnim keksima postala su popularna u kulinarskom svijetu zahvaljujući svojoj jednostavnosti i eleganciji. Kombinacija crvene ribe i sirnih keksa klasičan je spoj okusa. Riba dodaje nježnost i umami, dok sirni keksi dodaju teksturu i slani okus.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Maslac
-
Sir
-
Sol
-
Sušeno provansalsko bilje
-
Čili papričica
-
Suhi češnjak
-
Brašno
-
Mlijeko
-
svježi sir
-
Crvena riba
-
Zelena
-
Sezam
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjele
- oklagija
- Ploča
- lopatica
- Vrećica za tijesto
- Papir
- Teflonska podloga
Crvena riba odličan je izbor za svaku gozbu, uključujući i zimske blagdane. Ovo predjelo zahtijeva malo pripreme, ali rezultati su vrijedni truda. Keksi od sira, mekani krem sir i aromatična riba stvaraju savršenu harmoniju okusa.
Recept korak po korak
Korak 1:
Stavite nasjeckani maslac u zdjelu.
Korak 2:
Sitno naribajte sir i dodajte ga u zdjelu. Promiješajte.
Korak 3:
Dodajte sol, provansalsko bilje, čili papričicu, suhi češnjak, brašno, mlijeko i promiješajte.
Korak 4:
U zdjeli umijesite tijesto rukama.
Korak 5:
Tijesto spljoštite između dva lista papira i razvaljajte na debljinu od 7-10 mm.
Korak 6:
Tijesto oblikujte u ravnomjerni pravokutnik i izrežite na kvadrate veličine zalogaja.
Korak 7:
Kekse stavite na teflonsku podlogu i pecite 12-15 minuta na 180 stupnjeva.
Korak 8:
Pomoću slastičarske vrećice istisnite ružu krem sira na svaki kolačić.
Korak 9:
Crvenu ribu tanko narežite i stavite je na sir. Ukrasite peršinom i sezamom.
Savjeti za kuhanje
Za tijesto, maslac sobne temperature narežite na male kockice.
Koristite zvjezdasti vrh na slastičarskoj vrećici.
Za ukras možete koristiti crne i bijele sjemenke sezama ili samo list peršina.
