Uskrsna jaja u ljusci luka
Podrijetlo recepta
Čini se da ništa ne može biti jednostavnije od bojanja uskrsnih jaja ljuskama luka, ali postoje neke tajne koje određuju rezultat. A ako želite da ova bogata crvena jaja zaista budu središnji dio vašeg blagdanskog stola, ukrasite ih elegantnim cvjetnim uzorkom.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Jaja
-
Kora luka
-
Voda
-
Sol
-
Ocat
-
Biljni dekor
Kuhinjski pribor
- Lonac
- Kulinarski konac
- Komadi najlona
- Salvete
Recept korak po korak
Korak 1:
Stavite koru luka u lonac, prelijte vodom, zakuhajte i kuhajte 20 minuta, zatim isključite vatru i ostavite da se juha natapa preko noći.
Korak 2:
U natopljenu juhu dodajte sol i ocat te promiješajte.
Korak 3:
Jaja temeljito operite i osušite.
Korak 4:
Zalijepite lagano navlaženo lišće, vlati trave ili bilo koje druge prirodne ukrasne elemente na jaje, zamotajte ga u komad najlona i zavežite koncem. Ukrasite svako jaje na ovaj način, kako god želite.
Korak 5:
Stavite jaja u lonac tako da ih juha potpuno prekrije, stavite na vatru, zakuhajte, kuhajte 7 minuta, a zatim ostavite u juhi dok se ne ohlade.
Korak 6:
Izvadite jaja iz juhe, uklonite najlon, obrišite i lagano namažite biljnim uljem.
Savjeti za kuhanje
Što više ljuski uzmete, to će uvarak biti bogatiji.
Ako nemate puno jaja, nemojte ih guliti - to će spriječiti da se jaja međusobno udaraju tijekom kuhanja.
