Kolač od lisnatog tijesta s kremom od jogurta

Lisnato tijesto prikladno je ne samo za pite i peciva, već i za profinjenije pekarske proizvode. Ispecite ovaj kolač sa šlagom i jogurtom te brzim džemom od bobičastog voća za obiteljsku proslavu ili čajanku s gostima - lijep, ukusan i nježan.

Recept korak po korak

Korak 1:

Iz lisnatog tijesta izrežite krug promjera 22 cm.

Korak 2:

Izbockajte krug tijesta vilicom, premažite ga vodom i pospite šećerom.

Korak 3:

Iz drugog lista tijesta izrežite krug promjera 20 cm, narežite ga na 12 segmenata, namažite vodom i pospite šećerom.

Korak 4:

Oba dijela tijesta pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 stupnjeva 15-20 minuta.

Korak 5:

U loncu prekrijte bobice kukuruznim škrobom, šećerom i prelijte sokom od pola limuna.

Korak 6:

Stavite lonac s bobicama na vatru, promiješajte, zakuhajte i pustite da lagano kuha 2 minute, miješajući.

Korak 7:

Ulijte vrhnje za šlag u zdjelu i lagano ga istucite mikserom.

Korak 8:

Dodajte šećer u prahu i miksajte dok se ne formiraju mekani vrhovi.

Korak 9:

Dodajte grčki jogurt, miksajte dok se ne formiraju čvrsti vrhovi i umiješajte špatulom.

Korak 10:

Donji sloj stavite u kalup s odvojivim dnom, premažite polovicom umućenog šlaga i zagladite.

Korak 11:

Na vrh stavite polovicu smjese od bobičastog voća, premažite preostalom kremom i zagladite.

Korak 12:

Preostale bobice rasporedite u ravnomjernom sloju.

Korak 13:

Na vrh stavite trokutiće lisnatog tijesta, u sredinu stavite malo pekmeza i stavite u hladnjak na 2-3 sata.

Korak 14:

Izvadite kalup i ukrasite stranice torte mrvicama lisnatog tijesta.

Korak 15:

Pospite kolač šećerom u prahu i poslužite.

Savjeti za kuhanje

Ispecite podlogu za tortu zajedno s preostalim tijestom, koje će kasnije poslužiti kao mrvičasti preljev za stranice.

Pazite da bobice ne zagore, nemojte previše pojačavati vatru i ne zaboravite miješati.

Vidi također: Recepti za ukusne domaće kolače