Tartarski umak
15 minuta
544,0 kcal
Proteini: 4,0 g
Masti: 57,0 g
Ugljikohidrati: 2,0 g
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Žumanjak
-
Senf
-
Maslinovo ulje
-
Vinski ocat
-
Sol
-
Crni papar
-
Kapari
-
Kiseli krastavci
-
Zeleni luk
-
Luk
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjela
- Umutiti
- Rende
Ovaj recept za tartar umak savršen je dodatak ribi i morskim plodovima. Temelji se na majonezi, sitno nasjeckanim kiselim krastavcima i kaparima, dodajući svjež i pikantan okus.
Recept korak po korak
Korak 1:
Sitno nasjeckajte mladi luk, kiseli krastavac i kapare.
Korak 2:
Žumanjak stavite u zdjelu, dodajte senf i umutite pjenjačom.
Korak 3:
Dodajte mljeveni crni papar i biljno ulje, promiješajte.
Korak 4:
Dodajte mladi luk, kapare, kiseli krastavac i naribani luk. Promiješajte.
Savjeti za kuhanje
Za umak koristite blagi senf.
Začinsko bilje dodajte nakon što smjesa postigne konzistenciju majoneze.
Kapari su ukiseljeni cvjetni pupoljci kapara i mogu se kupiti putem interneta.
Vidi također: Recepti za umake
Komentari na članak
Ostavite svoj komentar
