Pite od ravnog kruha u fritezi na vrući zrak
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Meksička tortilja
-
Šunka
-
Tvrdi sir
-
Kiselo vrhnje
-
Zeleno povrće (kopar, peršin)
-
Jaje
-
Krušne mrvice
-
Sol, papar
-
Luk
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjela
- Papir za pečenje
- Rende
- Škare
- Friteza na vrući zrak
- Vilica ili žlica
Recept korak po korak:
Korak 1:
Sitno nasjeckajte luk i narežite šunku na kockice. Stavite u zdjelu – to će biti baza nadjeva za pitu.
Korak 2:
Naribajte sir i dodajte ga šunki i luku. Dodajte kiselo vrhnje, sitno nasjeckano začinsko bilje, sol i papar. Miješajte dok ne postane glatko.
Korak 3:
Svaku somun narežite na četiri trokuta. Stavite malo nadjeva na rub svakog trokuta i pažljivo ih zarolajte u pljeskavicu.
Korak 4:
Svaku pitu umočite u jaje, a zatim uvaljajte u krušne mrvice. To će gotovom tijestu dati hrskavu koricu.
Korak 5:
Obložite košaru friteze papirom za pečenje. Složite pite u jednom sloju, ne pritiskajući ih jednu o drugu.
Korak 6:
Stavite košaru u fritezu na vrući zrak, postavite temperaturu na 180°C i vrijeme na 12 minuta. Počnite kuhati.
Korak 7:
Kad vrijeme istekne, izvadite pite iz friteze, pustite da se malo ohlade i poslužite vruće.
Savjeti za kuhanje:
Koristite svježe tortilje - bolje drže oblik kada se peku.
Nemojte pretjerivati s nadjevom - pite se mogu otvoriti.
Za hrskavu koricu, kruh možete prethodno osušiti u fritezi na vrući zrak bez nadjeva 1-2 minute.
