Slatko-kiseli umak
Podrijetlo recepta
Slatko-kiseli umak, jednostavan za pripremu, jedno je od obilježja kineske kuhinje. Dobro se slaže s mesom, peradi, povrćem i rižom. Šećer, ocat, sok od naranče i koncentrat rajčice stvaraju elegantnu i skladnu kombinaciju kiselih i slatkih okusa, dok slani soja umak dodaje egzotičan štih klasičnom slatko-kiselom umaku.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Šećer
-
Jabučni ocat
-
Paradajz pasta
-
Umak od soje
-
Sok od naranče
-
Brašno
-
Voda
Kuhinjski pribor
- Zdjele
- Umutiti
- Lonac za pirjanje
Recept korak po korak
Korak 1:
U zdjelu stavite brašno, dodajte vodu i promiješajte.
Korak 2:
U čistu zdjelu stavite šećer, dodajte ocat i miješajte dok se ne otopi.
Korak 3:
U istu zdjelu dodajte sok od naranče, soja sos, koncentrat rajčice i vodu s brašnom.
Korak 4:
Promiješajte umak, ulijte ga u lonac, zakuhajte na laganoj vatri i kuhajte oko minutu.
Savjeti za kuhanje
Za umak su potrebni brašno i voda kao zgušnjivač.
Nemojte prekuhati umak, inače se mogu stvoriti grudice ili zagorjeti.
Vidi također:
Recepti za umake
