Jednostavna juha od mesnih okruglica
Podrijetlo recepta
Domaća juha od mesnih okruglica jelo je poznato svima još od djetinjstva. I dok zaposleni ljudi sve češće kupuju smrznute mesne okruglice, vrijedi se barem povremeno vratiti ovim dobrim starim receptima. Ovu jednostavnu juhu lako je napraviti čak i za najneiskusnijeg kuhara, a savršena je i za ručak i za večeru.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Mljeveno meso
-
Luk
-
Krumpir
-
Voda
-
Lovorov list
-
Mrkva
-
Biljno ulje
-
Rezanci
-
Sol i papar
-
Paprika
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjela
- Žlica
- Lonac
- Poklopac
- Tava
- lopatica
- Rende
Recept korak po korak
Korak 1:
Naribajte luk.
Korak 2:
U zdjelu stavite 300 g mljevenog mesa, dodajte naribani luk, sol i papar po ukusu.
Korak 3:
Smjesu za odrezak pomiješajte rukama i oblikujte male polpete.
Korak 4:
Krumpir narežite na kockice, stavite ga u lonac s kipućom vodom i kuhajte 5 minuta.
Korak 5:
Dodajte sol, sol i lovorov list, promiješajte.
Korak 6:
Sitno nasjeckajte mali luk i mrkvu na kolutiće.
Korak 7:
U tavu ulijte biljno ulje i pržite luk i mrkvu 3-4 minute.
Korak 8:
Stavite polpete i pirjano povrće u tavu s krumpirom i kuhajte 10 minuta, poklopljeno.
Korak 9:
Izvadite lovorov list, dodajte vermicelli, sol, papar i papriku po ukusu, promiješajte i kuhajte još 5 minuta pod poklopcem.
Korak 10:
Promiješajte, maknite s vatre i ulijte u zdjelice, ukrasite svježim koprom.
Savjeti za kuhanje
Možete napraviti 28 malih mesnih okruglica ili nešto manji broj većih mesnih okruglica – što god više volite.
Nemojte prekuhati povrće, inače će juha imati oštar okus.
