Clafoutis s višnjama
Podrijetlo recepta
Clafoutis ("punjeni") je klasični francuski desert, križanac pite i gratina. Peče se u kalupu za kiš, s voćem stavljenim na dno, a zatim se puni tijestom prije pečenja. Clafoutis se može napraviti s raznim voćem, ali clafoutis s višnjama smatra se klasikom i to je ono što vam predlažemo da probate.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Trešnja/Slatka trešnja
-
Brašno
-
Šećer
-
Mlijeko
-
Krema
-
Jaje
-
Sol
-
Maslac
Kuhinjski pribor
- Zdjela
- Umutiti
- Cjedilo
- Okrugli oblik
Nježan, aromatičan i jednostavan za pripremu, clafoutis od višanja savršen je desert za svaku prigodu. Ovaj tradicionalni francuski tart sa sočnim višnjama i laganim, prozračnim nadjevom osvojit će vas svojim okusom. Brzo se priprema, koristi lako dostupne sastojke, a rezultati su impresivni!
Recept korak po korak
Korak 1:
Operite bobice i uklonite sjemenke.
Korak 2:
Namažite posudu maslacem i pospite šećerom.
Korak 3:
Bobičasto voće rasporedite u labavom sloju na dno posude.
Korak 4:
Razbijte jaja u zdjelu, dodajte šećer i miješajte pjenjačom dok se šećer ne otopi.
Korak 5:
Prosijte brašno u zdjelu i dodajte sol. Promiješajte.
Korak 6:
Smjesu ulijte u kalup do polovice visine bobica.
Korak 7:
Pecite 30-40 minuta na 200 stupnjeva.
Korak 8:
Pospite šećerom u prahu i poslužite.
Savjeti za kuhanje
Za ovu pitu najbolje je koristiti kalup za kiš s valovitim rubom.
Za vađenje sjemenki iz bobica možete koristiti poseban uređaj.
