Mini Kurniki, recept s piletinom i krumpirom

Isprobajte mini kurnike - nježne pite od piletine i krumpira pečene u pećnici. Ovaj jednostavan recept s detaljnim uputama pomoći će vam da pripremite savršeno jelo za svaku prigodu. Mirisno tijesto, sočan nadjev i ukusna zlatna korica učinit će vaše mini kurnike pravim hitom!

Recept korak po korak

Korak 1:

Ulijte kiselo vrhnje u veliku zdjelu, dodajte sodu bikarbonu, sol i maslac. Promiješajte.

Korak 2:

Postepeno dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko.

Korak 3:

Umijesite tijesto i ostavite ga u vrećici 20 minuta.

Korak 4:

Pileći file narežite na male kockice.

Korak 5:

Nasjeckajte luk i skuhajte krumpir. Pomiješajte sol, papar, biljno ulje, luk, krumpir i piletinu.

Korak 6:

Tijesto podijelite na 2 polovice i oblikujte ih u 2 kobasice. Svaku kobasicu narežite na 6 komada i oblikujte kuglice.

Korak 7:

Pokrijte kuglice vrećicom kako biste spriječili njihovo isušivanje.

Korak 8:

Pospite brašnom površinu na kojoj ćete razvaljati tijesto.

Korak 9:

Razvaljajte kuglice jednu po jednu kako biste dobili jednolične diskove tijesta.

Korak 10:

Na svaki disk ravnomjerno rasporedite 2 žlice nadjeva.

Korak 11:

Stisnite rubove u krug, skupljajući ih zajedno tako da na vrhu bude otvor.

Korak 12:

Ponovite za sve diskove tijesta.

Korak 13:

Kurnike stavite na namašćen lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Tijesto premažite žumanjkom i pospite sezamom.

Korak 14:

Pecite 20-30 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva, dok ne porumeni.

Savjeti za kuhanje

Kurnik se obično poslužuje s umakom - sirom, vrhnjem, rajčicom, gljivama ili bilo kojim drugim, prema vašem ukusu.

Za pileću pitu prikladno je bilo koje tijesto: kvasno, beskvasno, lisnato tijesto, prhko tijesto, kefir ili kiselo vrhnje.

Kurnik je svestrana pita; nadjev se može napraviti od bilo kojeg sastojka, uključujući meso, perad, ribu, povrće, gljive, kašu, bobičasto voće ili orašaste plodove. Slobodno eksperimentirajte! Posebnost kurnika je otvor za paru.