Povrće s kupusom

Recept korak po korak

Korak 1:

Kupus naribajte, ne previše tanko, na male četvrtaste komade.

Korak 2:

Kupus stavite u zdjelu, prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta.

Korak 3:

Sitno nasjeckajte luk.

Korak 4:

U tavu za prženje ulijte biljno ulje.

Korak 5:

Ocijedite vodu iz kupusa kroz sito.

Korak 6:

Dodajte luk u tavu i lagano ga popržite.

Korak 7:

Naribajte mrkvu na krupnom ribežu i dodajte je u tavu s lukom. Promiješajte.

Korak 8:

Sitno nasjeckajte gljive i dodajte ih u tavu, promiješajte i pržite.

Korak 9:

Dodajte sol, promiješajte i maknite tavu s vatre.

Korak 10:

Skuhajte rižu i procijedite vodu kroz sito.

Korak 11:

Narežite crvenu papriku na kockice.

Korak 12:

U tavu ulijte malo biljnog ulja, dodajte paprike i pržite.

Korak 13:

Ogulite i narežite rajčice na kockice, dodajte paprikama i pirjajte.

Korak 14:

U posudu za pečenje stavite sloj gljiva i luka.

Korak 15:

U rajčice i paprike ulijte vrhnje ili tekuće kiselo vrhnje, posolite, promiješajte i pirjajte.

Korak 16:

Na gljive stavite sloj kupusa, začinite solju i paprom.

Korak 17:

Na kupus stavite sloj riže i zagladite ga.

Korak 18:

Na rižu stavite sloj gljiva, a zatim sloj kupusa.

Korak 19:

Na vrh stavite paprike i rajčice u vrhnje i zagladite.

Korak 20:

Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 21:

Podijelite na porcije, ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Savjeti za kuhanje

Prije rezanja kupusa, uklonite stabljiku i tvrde dijelove lišća.

Prije kuhanja, rižu je bolje isprati čistom vodom.

Lakše je oguliti rajčice ako ih prvo narežete poprečno, zatim prelijete kipućom vodom, a zatim ih uronite u ledenu vodu.