Olivier salata s ribom

Recept korak po korak

Korak 1:

Pripremite sve sastojke. Krumpir, mrkvu i jaja skuhajte unaprijed i ostavite da se ohlade. Operite svježi krastavac i začinsko bilje.

Korak 2:

Nasjeckajte povrće i jaja. Ogulite i sitno nasjeckajte kuhanu mrkvu, krumpir i jaja. Stavite ih u zdjelu za salatu.

Korak 3:

Dodajte krastavce. Svježi krastavac narežite na male kockice i dodajte u zdjelu za salatu. To će salatu učiniti lakšom i hrskavijom.

Korak 4:

Dodajte grašak. Otvorite konzervu zelenog graška i dodajte ga u zdjelu za salatu zajedno s ostalim sastojcima.

Korak 5:

Pripremite ribu. Lagano posoljenu crvenu ribu narežite na male kockice i pažljivo ih složite po ostalim sastojcima.

Korak 6:

Dodajte začinsko bilje. Nasjeckajte kopar i mladi luk te ih pospite po salati.

Korak 7:

Začinite salatu. Stavite majonezu u zdjelu za salatu i lagano promiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki.

Korak 8:

Gotovu salatu stavite u hladnjak na 2 sata da se upije i stegne.

Savjeti za kuhanje

Koristite visokokvalitetnu majonezu ili je pomiješajte s malo kiselog vrhnja za nježniji okus. Ne zaboravite začiniti salatu solju i paprom po ukusu prije posluživanja.

Izbjegavajte pogreške: Nemojte presoliti ribu ili koristiti previše majoneze, inače će salata postati masna. Svi sastojci trebaju biti dobro ohlađeni.

Zamjene: Ako nemate crvenu ribu, možete koristiti dimljenu piletinu ili šunku. Ukiseljeni krastavci mogu se koristiti umjesto svježih, ali imajte na umu da će okus biti drugačiji.

Poslužite Olivier salatu s ribom u prekrasnom tanjuru ili jednostavno u zdjeli za salatu, ukrašenu kriškama limuna, grančicama kopra i ružom od ribe. Ovo jelo je savršeno za blagdanski stol.

Svo povrće i jaja mogu se pripremiti unaprijed. Za brzo posluživanje koristite zdjelice ili ramekine kako bi svaki gost dobio porciju salate.